จะมีเมนูอาหารไทยจานไหนอีกนะที่ขายดิบขายดี มีให้ทานกันทั่วประเทศ ไม่เว้นแม้แต่ใน foodpanda delivery เมนูที่เรากำลังพูดถึงก็คือ สุดยอดเมนูอาหารอีสานอย่าง ‘ส้มตำ’ นี่เอง ก็จานนี้น่ะเขาช่างครบรส ถูกปากคนไทยแบบไม่มีจานไหนแทนที่ได้ จะทานคู่กับข้าวเหนียวไก่ย่าง หรือทานเป็นจานเดี่ยวยามว่างพร้อมกับเพื่อนฝูงก็อร่อยแซ่บทั้งนั้น เชื่อไหมว่าแต่เดิมส้มตำมีเพียงแค่มะละกอกับผลไม้เท่านั้น ไม่ได้ใส่เครื่องมากมายอย่างทุกวันนี้ ไหน ๆ ก็คิดจะสั่งกันแล้ว มายั่วน้ำลายและเลือกกันว่าตำจานไหนคือมื้อต่อไปของคุณ ตำแบบดั้งเดิม ขึ้นชื่อว่าอาหารอีสานย่อมจะขาดปลาร้าไปไม่ได้ ปลาร้าเป็นส่วนผสมสำคัญสำหรับเมนูอาหารอีสานแทบทุกจาน ไม่เว้นแม้แต่ส้มตำ ตำดั้งเดิมที่ใส่ปลาร้าก็อย่างเช่น ตำปูปลาร้า ที่ใส่ทั้งปูและปลาร้าลงไป หรือตำลาวที่นิยมใส่ปลาแดก รสชาติจะไม่หวานเท่าของไทย และก็มีตำไทยที่ไม่ใส่ปลาร้าแต่นิยมใส่กุ้งแห้งและถั่วลิสงคั่ว บางเจ้าจะใส่ปูสุกหรือปูดิบด้วย หรือที่เรานิยมกันในชื่อ ตำไทยใส่ปูนั่นเอง ส้มตำแบบดั้งเดิมอร่อยได้โดยไม่ต้องประยุกต์อะไรมากมาย จึงไม่ต้องแปลกใจถ้านี่จะเป็นเมนูยอดฮิตบนแอปพลิเคชัน foodpanda delivery ตำแบบผสม ไม่ใช่แค่ตำแบบดั้งเดิมเท่านั้นที่คนไทยชื่นชอบ แต่ตำแบบผสมทั้งหลายก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ด้วยส่วนผสมที่ทำให้ได้รสชาติและรสสัมผัสที่แตกต่าง ไม่จำเจ ทำให้เกิดเป็นเมนูใหม่ ๆ ขึ้นมามากมาย เช่น ตำมั่ว – ตำมั่วเป็นตำที่เน้นใส่เครื่องสารพัดชนิดในจานเดียว เครื่องที่นิยมกันได้แก่ กุ้งแห้ง ต้นหอม ผักชี ปลากรอบ หมูยอ เป็นเมนูสำหรับคนที่ไม่ชอบทานรสซ้ำ […]
Mar
2